Мозг человека и вся его нервная система - уникальная структура, которой необходимы питательные вещества, способные накапливаться в мозге.

Это, прежде всего, витамины группы В, С и цинк, их дефицит ведет к той или иной патологии, как-то: токсикоз, нарушение чувствительности, нарушение психики и.т.д.

Кроме названных витаминов, для нормальной мыслительной деятельности мозга необходимы витамины-антиоксиданты: витамин Е, витамин А, витамин С, которые защищают нервные клетки от разрушения их свободными радикалами.

В целом, для нормальной работы мозга и нервной системы, меню одного дня может выглядеть следующим образом::

1. утром, для бодрости: бутерброд с варенным яйцом или готовые зерновые завтраки, или мюсли с большим количеством орехов,
2. печень, почки,
3. чтобы перекусить: сухофрукты, орехи, салаты из сырых овощей,
4. основные блюда: морепродукты, печень с репчатым луком, цветная капуста с сыром, суп из овощей,
5. сладкие блюда: свежие фрукты с нежирным йогуртом.

Будьте здоровы!